Descripción
La piedra para afilar cuchillos de corindón 600/2000 de Taidea combina dos caras de distinto grano para trabajar el filo y realizar un acabado posterior más fino. Su diseño al agua está pensado para el mantenimiento manual de los cuchillos de cocina, con una superficie rectangular y una caja de madera incluida para transportarla.
Doble cara de grano 600 y 2000
La combinación de grano 600 y grano 2000 es el rasgo que identifica este modelo. En lugar de disponer de una sola superficie abrasiva, puedes utilizar cada cara para una fase diferente del trabajo, sin tener que recurrir a dos piedras independientes.
La cara de grano 600 corresponde al grano más grueso de esta combinación. La cara de grano 2000 ofrece un acabado más fino, para continuar el trabajo realizado con la primera. Esta diferencia permite organizar el afilado por etapas y distinguir claramente las dos superficies disponibles.
El resultado depende tanto del estado inicial del cuchillo como de la técnica empleada. Por eso, conviene valorar las necesidades de cada hoja antes de elegir el grano y seguir las indicaciones de sus fabricantes, sin asumir que todos los cuchillos necesitan el mismo tratamiento.
Piedra de corindón para el cuidado de tus cuchillos
Esta piedra de afilar al agua está fabricada en corindón y presenta un formato rectangular de 180 × 60 × 8 mm. Conocer sus medidas te permite comprobar el espacio disponible y valorar la superficie de trabajo antes de incorporarla a tus utensilios de mantenimiento.
Cuando preparas tus ingredientes, el cuidado del cuchillo empieza antes del primer corte. Contar con una piedra de doble cara te permite dedicar un momento al mantenimiento de tus herramientas y mantener una rutina de afilado manual, tanto en casa como en una cocina profesional.
Caja de madera incluida
El conjunto incluye una caja de madera para facilitar su transporte. Es un accesorio que acompaña a la piedra y que permite reunir ambos elementos cuando necesitas llevarla de un lugar a otro.
Antes del primer uso, consulta las instrucciones del fabricante sobre la preparación de esta piedra al agua. Los tiempos de remojo, el ángulo y la técnica de afilado deben ajustarse al producto y al cuchillo; no se indican valores concretos sin instrucciones verificadas para este modelo.
Características de la Taidea TG5260
- Marca: Taidea.
- Material: corindón.
- Tipo: piedra de afilar al agua.
- Doble cara: grano 600 y grano 2000.
- Dimensiones: 180 × 60 × 8 mm.
- Incluye caja de madera para transporte.
- Referencia: TG5260.
- EAN: 6951258952600.